SUMATERA UTARA,- AnalisaSiberNews.com – 1 Oktober 2026 — Seorang mantan karyawan dapur pelaksana program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Sumatera Utara angkat bicara setelah dinyatakan diberhentikan secara sepihak. Ia menyampaikan temuan yang dinilai mengkhawatirkan terkait kualitas bahan makanan yang digunakan dalam penyediaan pangan bagi penerima manfaat program.
Dalam keterangannya, mantan tenaga pengelola tersebut mengaku menemukan sejumlah ayam yang diduga sudah dalam kondisi busuk di lingkungan dapur tempatnya bekerja. Hal ini tentu memunculkan sorotan tajam, mengingat bahan makanan yang disalurkan melalui program MBG seharusnya memenuhi standar keamanan, kesegaran, serta kelayakan gizi yang ketat sebelum diolah dan disajikan.
Hingga saat ini, informasi mengenai kondisi bahan makanan tersebut masih bersumber dari keterangan mantan karyawan dan belum diverifikasi secara menyeluruh oleh pihak berwenang. Belum juga diketahui secara pasti bagaimana proses penanganan, penyimpanan, maupun pengawasan terhadap bahan pangan yang diduga tidak layak tersebut dilakukan.
Pengakuan ini kembali menegaskan perlunya pengawasan ketat di setiap tahapan — mulai dari penerimaan bahan, penyimpanan, pemeriksaan kualitas, hingga pengolahan — sebelum makanan dibagikan kepada para penerima manfaat. Masyarakat berharap pihak terkait segera melakukan pengecekan langsung di lokasi, menindaklanjuti laporan tersebut, dan memberikan kejelasan agar program yang bertujuan meningkatkan gizi masyarakat tetap terjaga kepercayaannya.
Sementara itu, pihak pengelola dapur maupun instansi terkait belum memberikan tanggapan resmi terkait laporan ini.(**) Ajn
About the Author
